간장등갈비찜 (1) 썸네일형 리스트형 백종원 간장 등갈비찜 최근에 간장 등갈비찜을 만들어봤어요. 백종원의 레시피를 참고했는데, 그만큼 맛있고 쉽게 만들 수 있었습니다. 먼저 간장 등갈비찜을 만들기 전에 재료부터 잘 준비해야 해요. 보통 등갈비는 대형 마트나 정육점에서 손쉽게 구할 수 있어요. 신선한 등갈비를 선택하는 것이 가장 중요합니다. 등갈비를 선택할 때는 살코기가 적당히 붙어있고, 지방이 너무 많지 않은 부위를 고르는 것이 좋아요. 또, 핏물이 잘 빠지게 하기 위해 간장과 물에 살짝 담가 놓으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 보통 2시간 정도 재워두면 적당하겠죠.또한 재료는 등갈비 외에도 기본적인 양념 재료들이 필요합니다. 간장, 물, 설탕, 마늘, 생강, 후춧가루, 그리고 참기름이 기본적으로 필요해요. 추가로 더 풍미를 느끼고 싶다면 청양고추 나 .. 이전 1 다음
