발효식품 (1) 썸네일형 리스트형 양배추 물김치 간단히 담그는법 양배추 물김치는 여름철 갈증 해소에 제격인 시원하고 아삭한 반찬입니다. 특히, 발효 과정을 거치면서 생기는 깊은 맛은 여러 요리에 잘 어울리죠. 아삭한 양배추와 시원한 국물의 조화가 일품인 물김치를 간단히 담가보도록 하겠습니다. 이 레시피는 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 간단하게 설명할게요. 재료 준비먼저 재료를 준비해야 합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다 . - 양배추 1통굵은 소금 1컵다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술고춧가루 3큰술액젓 4큰술 (멸치액젓이나 새우젓 모두 가능)설탕 1큰술물 6컵쪽파나 부추 약간 (선택 사항)배나 청량고추 한 개 (선택 사항, 색깔을 위해)양배추 손질하기 양배추는 김치의 주재료로, 그 신선도가 중요합니다. 먼저 양배추의 외葉를 제거한 후, 가위로 양배추를 적당한 크.. 이전 1 다음
