청국장 (1) 썸네일형 리스트형 집에서 청국장 만들기 청국장은 한국 전통 발효식품으로, 메주콩을 통해 얻어진 발효된 콩으로 만들어지는 건강식입니다. 청국장은 그 특유의 향과 맛으로 인해 호불호가 갈리지만, 영양가가 매우 높아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 집에서 청국장을 만드는 과정은 손이 많이 가지만, 직접 만들어 보면서 느끼는 만족감은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 경험이 될 것입니다. 먼저, 청국장을 만들기 위해 필요한 재료와 도구에 대해 알아보겠습니다. 기본적으로 메주콩, 소금, 약간의 물이 필요하고, 특별한 도구는 없지만, 큰 용기와 발효 용기가 필요합니다 . 발효 용기는 유리나 도자기 재질의 것이 좋습니다.재료 준비하기 청국장 만드는 과정 보관 방법 청국장은 냉장고에서 보관이 가능하며, 보존성이 좋아 한동안 괜찮습니다. 잘 밀봉한 용기.. 이전 1 다음
